财经调查丨出资青岛30亿！瑞幸咖啡立异出产中心在青开工，抢跑“供应链之争”
半岛全媒体记者 吕军 徐晓
8月29日，瑞幸咖啡立异出产中心在青岛正式开工，瑞幸巴西咖啡文明节同期拉开帷幕。瑞幸咖啡立异出产中心总投资约30亿元人民币，预计年烘焙产能5.5万吨，将进一步优化高质量咖啡笔直供给链的整合，开释长时间开展新动能。2024年，时值中巴建交50周年，瑞幸巴西咖啡文明节将以咖啡为媒，建立中巴文明交流桥梁，助力中巴咖啡工业协作迈上新台阶。
此次开工的瑞幸咖啡立异出产中心坐落青岛市城阳区，将装备全球抢先的智能化设备，实现从生豆处理、咖啡豆烘焙、包装到仓储物流全流程自动化出产。建成后，该立异出产中心将与瑞幸福建、江苏两大烘焙基地一起构成年产能超10万吨的烘焙供给网络，支撑服务全国超越20000家门店。一起，瑞幸咖啡立异出产中心遵从我国绿色修建三星认证规范规划制作，运用前沿的节能减碳技能，饯别绿色可继续的开展理念，打造绿色工厂新标杆，将是新质出产力赋能本乡咖啡工业质量跃升的全新样本。
瑞幸咖啡立异出产中心为何落地青岛？关于有咖啡基因的青岛来说，能否以此打造集物流分拨、渠道买卖、研制制作、品牌出售于一体的咖啡全工业链基地？
刚刚曩昔的7月，瑞幸首先迈入“2万店年代”。跟着门店的敏捷扩张，是供给链端烘焙工厂的快速上马。而烘焙工厂的原材料主要是咖啡豆，需求定时收购。统计数据显现，瑞幸咖啡是我国最大的生豆进口商之一，其咖啡豆的收购已拓宽至我国云南、巴西、埃塞俄比亚、哥伦比亚、巴拿马、危地马拉等产区。
而青岛是国内进出口贸易的重要港口，是咖啡生豆进入我国的必经地之一，从海外进口的咖啡豆往往要在青岛加工后运往各大消费城市 。青岛以海港、陆港、空港为中心支撑，以海运空运航线组群、中欧班列通道为骨架，构建起了国际物流大通道，“海陆空铁” 联动，货畅其流，这为瑞幸咖啡的原材料收购和产品配送供给了极大的便当，能够快速抵达全国商场，有助于瑞幸在工业上游构成更为灵敏的供给优势。
别的，青岛食品饮料工业规划大，2023年全市规划以上食品饮料企业521家，经营收入1813.9亿元，工业规划继续位居全省第一位。瑞幸咖啡立异出产中心的布局，能对青岛食品饮料工业链 “强链补链延链” 起到显着的拉动效果。
在经济学范畴，“咖啡指数”已成为反映一个地区经济生机和都市商圈富贵度的目标。青岛现有咖啡相关企业超2000家，居全省首位。《2023年咖啡赛道专题研究报告》显现，假如以2023年4月抖音上有动销的咖啡厅商家数量来核算，青岛是入围全国前十榜单的仅有北方城市，这其间包含的消费潜力显而易见。
正如瑞幸咖啡方面表明，青岛是我国滨海重要中心城市、国际性港口城市，具有得天独厚的区位优势和完善的工业集群，是未来聚集全球高质量咖啡，交流国际工业协作的前沿阵地。
数据显现，我国顾客的咖啡消费量逐年上升。2023年我国人均年饮用咖啡数已达到16.74杯。跟着咖啡文明的遍及和购买力的提高，顾客对咖啡的质量要求也越来越高，其间包含咖啡豆的种类、产地、烘焙方法以及咖啡的口感、香气等多个方面。
除接连推出世椰拿铁、生酪拿铁等爆款产品之外，瑞幸咖啡还推出“SOE小黑杯”产品线，带来了SOE花魁、SOE耶加雪菲、SOE云南红蜜、SOE云南普洱、SOE瑰夏等多个产品系列，不断满意顾客对更高质量、更多元风味咖啡的需求，其间“SOE耶加雪菲”更是两度荣获IIAC（国际咖啡品鉴大赛）铂金奖。
一直以来，瑞幸坚持溯源向下，质量向上，与国际各大产区坚持长时间密切协作。现在，瑞幸咖啡豆的收购已拓宽至我国云南、巴西、埃塞俄比亚、哥伦比亚、巴拿马等六大产区。
2023年，瑞幸咖啡宣告发动“全球寻豆之旅”方案，溯源高质量咖啡豆，为我国顾客从国际带回好豆，助力赋能原产地咖啡工业晋级，激起商场消费潜力。
从“一颗生豆”到“一杯咖啡”，瑞幸咖啡全面介入咖啡栽培采收、生豆处理、仓储物流以及咖啡质量的严厉把控等各个环节，展现出对咖啡豆质量全流程的强壮掌控力。能够预见，在瑞幸咖啡等企业的全球视界与战略布局之下，越来越多源自优异原产地的咖啡，将以愈加丰厚、多样的相貌呈现在我国顾客面前，翻开我国与全球咖啡贸易往来与文明交流的新格局。
本年第二季度，瑞幸咖啡经营赢利为10.51亿元人民币，同比下降10.4%；经营赢利率为12.5%，和上年同期的18.9%比较呈现下滑。与此一起，瑞幸咖啡第二季度的GAAP净赢利为8.71亿元，与去年同期的9.98亿元比下滑了12.8%。
实际上，无论是曩昔仍是现在，无论是对瑞幸仍是库迪来说，此前的价格战中的9.9元，是很难挣到钱的价格。而现在，瑞幸开端表现出自动缩短9.9元价格战的情绪了，并且不肯再打价格战的情绪现已较为显着。
此前的财报会议上，瑞幸首席财政官安静曾指出，瑞幸赢利明显下降，主要是因为公司继续进行的9.9元高质量咖啡促销活动，让产品的均匀定价降低了。
眼下，尽管瑞幸现已自动缩短9.9元价格战，但同行好像还没有中止对价格的攻击。库迪咖啡首席战略官李颖波此前泄漏，“9.9活动”预期会继续三年，不扫除会提前结束，由商场的培养速度来决议。
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