七鲜开打价格战，前置仓又行了？

liukang20242周前 (05-13)在线吃瓜1000

来历：文娱资本论

作者|Tin

即时零售的想象力被从头激起。

11月15日，京东七鲜正式吹响即时零售价格战的宣战号角，其官方大众号发布文章表明，其渠道上的击穿价专区全面焕新，产品将比其他即时零售渠道均匀廉价10%，称“对手跟价，七鲜会持续降价”，现在活动范围在华北区域。

这一动态要追溯到月初。本月初，京东七鲜官方大众号发布文章《击穿！不怕比》，抛出标语“击穿真贱价不怕比”，活动产品包括24.9元/6只的生蚝、14.95元/200克的澳洲牛肉片、39.9元的53度黄盖汾酒，比照来看，价格比盒马、小象超市等渠道廉价许多。

最新动态发布后，剁椒Spicy比照七鲜上的产品价格与其他渠道看到，比较盒马与小象超市，七鲜上的价格廉价了约10%-30%。

越来越多零售品牌发动前置仓。11月5日，沃尔玛被传出或在我国测验小店方法，据《联商网》报导，这一老牌外资零售或在深圳和云南开端进行小店模型测验，这些小店或许会学习和仿照山姆云仓的方法，以沃尔玛大店为依托，优选品项，以前置仓的方法拓宽线上事务。不过到现在，沃尔玛没有回应此音讯。

与此一起传出来的一个音讯，是有挨近京东的人士泄漏，京东七鲜超市已完结前置仓交融。七鲜超市为京东自营的线下超市，现在京东七鲜方面暂未回应此事，不过有媒体测验在京东App自营买菜进口购买了一些产品，送过来时包装及配送服务已是由京东七鲜供给，此前该自营买菜进口的服务，是由京东前置仓事务进行服务。这意味着七鲜超市线上订单的履约时效和服务体会将大幅进步。

这些动作也让前置仓重回论题中心。现在的前置仓业态也在产生改变，从开端在生鲜职业的运用，到百货产品配送，再到现在逐渐呈现的垂类前置仓，这个在每日优鲜身上被以为是“不或许议题”的方法，在即时零售的竞赛下被从头激活探究。

除掉京东之外，8月盒马也在上海重启前置仓，供给 3 公里30分钟内送达服务，中心意图是服务盒马鲜生大店掩盖不到的区域。盒马方面对此则着重，严格来说这并非是“重启”，而是要在盒马门店现已十分密布的城市，为进一步进步用户体会，试点运用前置仓来加密服务半径。

前置仓指的是在接近社区的地方建设小型库房，差异于传统库房的是，前置仓离人群更近，面积要求更小，且无需像门店相同耗费巨大的人力办理本钱，如此一来进步了生鲜百货的配送时效。

前置仓方法曾在4年前被盒马抛弃。2019年，盒马一口气开出超70家前置仓方法的盒马小站，但到了年末，就被时任侯毅点评为是“to VC的伪出题，不或许盈余”。那一年盒马将盒马小站悉数换成了比较它多了线下实体的盒马mini。

另一大办前置仓的零售参与者是山姆。2017年起，山姆开端在深圳建仓，试行“一小时达”服务，其前置仓中存放着山姆会员店里最高复购的产品，在家邻近没有会员店的顾客，则可在线上买到前置仓内的产品。

最新数据显现，到现在国内山姆门店数近50家，遍及国内24座城市，但该数字在2018年还仅是19家——要知道，2018年的19家是山姆彼时进入我国22年的速度，也就是说，在6年时间内山姆开出了此前22年1.5倍的新店。加快拓店的底气就来自于前置仓为会员店带来的财政收益。

与此一起，美团推出加盟制的“闪电仓”，召唤已有适宜库房和货源的店东参加其渠道开店，现在美团闪电仓现已超越3万个。

至此，前置仓东山再起。它最早的开创者每日优鲜倒在了2022年，但在顾客现已无法舍弃即时零售的眼下，业界关于它的探究被重启。

关于前置仓身上的“不或许三角”，用当年盒马ceo侯毅的一番表态可更好地了解。

2020年的一场揭露共享会上，侯毅曾详细解说了他不看好前置仓的理由，一是流量问题处理不了，当年的每日优鲜在各大渠道开店，短少归于自己的流量渠道；叮咚买菜则依靠烧钱坚持客户粘性，这样的流量无法坚持稳定；二是职业全体的毛利很低，使用价格竞赛无法耐久；三是损耗过高，每天六点之后，很少有人会持续下单。

也就是说，他以为前置仓方法难以在订单密度、客单价（或赢利率）、本钱之间到达平衡。

当然，侯毅宣告这番说话的时分，前置仓仍是一个被广泛处在“生鲜配送”语境下的事物，由此能够了解，生鲜购买者价格敏感度高，且存在各式线下门店与菜场的比价或许，客单价天然也上不来。

另一方面，前置仓对顾客的吸引力在于即时送达，这也意味着其数量上有着必定要求，即前期有巨额建仓本钱。此外中心触及到的配送人力等履约本钱较高，每日优鲜此前财报显现，它其时每一单履约费用高达20元，但用户支付的运费仅5到6元，部分时分仍是免费配送，明显无法掩盖本钱。

但现在这些问题正在被零售业企图处理。

1）高效运营才干，打出差异化

以叮咚买菜为例。前置仓的细分中，叮咚买菜是深耕生鲜垂类的代表。本年8月7日发布的2024年二季度（4月1日至6月30日）财报显现，叮咚买菜完成营收56亿元，同比增加15.7%；GMV到达62.2亿元，同比上涨16.8%，非美国通用会计准则下的净赢利也同比增加近13倍。

让叮咚买菜拿到这份成绩单的主要原因在于用户规划的增加与区域的浸透。据公司在成绩沟通会上的发表，二季度叮咚买菜月均下单用户数约730万，同比进步11.7%；每用户月均收入较去年同期进步6%，其间来自会员的月均收入到达500元以上。区域方面，江浙沪区域得到明显增加。

之所以着重区域，是因为在叮咚买菜的生鲜类前置仓中，区域聚集才干进步赢利空间。

如前所述的生鲜类前置仓“不或许三角”，我国生鲜等农产品收购地高度涣散，且生鲜损耗率高，所以在这一状况里，过度重视扩张反倒只会大幅进步物流运送与履约等交给本钱，叮咚买菜也于2019年-2022年持续亏本，2022年亏本达64.3亿元。

曩昔两年，叮咚买菜封闭了西南、华南等部分城市站点，转而聚集江浙沪。凭借原产地直采等方法，取得供给链的规划经济，财报显现，2023年叮咚买菜完成盈余，现在，叮咚买菜现已构成了从加工，到直接送到用户手中的全链路闭环供给链，最大程度保证产品的供给确认、质量确认、价格确认以及功率确认。

据《晚点LatePost》，到2023年3月，叮咚买菜的生鲜产品占比稳定在50%-60%之间。

此外，叮咚买菜的非标品生鲜事务拓宽出了许多菜商场或许都没有的品类——例如在交际渠道上，不少上海的顾客表明，现在在叮咚买菜上能购到许多稀有野菜。这样一来与线下菜场打出差异，也在必定程度上进步了叮咚买菜的订单密度。

生鲜之外，叮咚买菜还在经过自有品牌事务来整合供给链做差异化，2023年第四季度，自有品牌产品在叮咚买菜GMV中的占比初次超越20%。最新成绩发布后，叮咚买菜表明将在江浙沪区域持续拓宽前置仓数量，估计本年内新开约80个前置仓，上半年现已开出近40个，现在单仓日均单量已打破800单。

2）高复购率，强产品才干

不过，叮咚买菜可谓优势在生鲜，下风也在生鲜。

究其原因，生鲜虽是日常刚需，但一直拗于顾客价格敏感度高、客单价低的缺点。所以，山姆的处理办法是进步客单价，并经过精选强化产品才干，然后进步复购。

2017年起，山姆就开端测验在深圳建仓，试行“一小时达”的服务。它的长板是高客单价和超高的复购率。据零售专家张陈勇曾在2023年9月份泄漏的数据，山姆在我国已布局近500个前置仓，单仓日均1000单，客单价230元左右。

比照之下，叮咚买菜、朴朴超市等客单价则在约50-80元。也就是说，山姆的前置仓能在更少的订单下完成盈余。

让山姆能有此客单价优势的原因在于其前置仓的共同定位。

差异于叮咚买菜，山姆的前置仓与门店是协同的联系，即仓内主要是生鲜、百货等门店最热销的产品，购买频次高，此外还有一些高性价比产品被独家在前置仓出售。关于山姆会员来说，前置仓最快30分钟达的时效也增强了在前置仓下单的吸引力，然后大幅进步了前置仓的复购率。

商场上的说法是，一般一个山姆门店至少对应7个前置仓，不过该说法未得到过山姆方面的揭露认可。“盈余方面，山姆体现更优异。一般一个山姆前置仓到达400单就能盈亏平衡，简直每个山姆前置仓都能盈余，全体完成规划化盈余。”张陈勇表明。

在此状况下，山姆的前置仓还顺路为会员店“拉了新”。前置仓相同只能由会员下单，曾任沃尔玛我国高档副总裁陈志宇泄漏，山姆推出前置仓事务后，会员月购物频次增加超越40%“经过前置仓供给的极速达服务，许多不是会员的用户也开端购买山姆会员店的产品，且其间很大一部分会逐渐成为山姆会员。”

逐渐强化产品才干的还有名创优品。10月24日，名创优品宣告与美团敞开深度协作，将在年内在美团上线超越 800 家闪电仓形状的 “24h 超级店”。

除了惯例快消品外，两边选出的货品相同是根据美团闪购的数据总结出的高复购产品，包括旅行出行用品、礼赠用品、清洁用品、数码配件、美妆个护、宠物用品等。在名创优品的供给链优势之上，这是一大竞赛力。

3）高效运营才干，找到不或许三角的平衡点

第三类玩家经过进步运营功率发掘赢利，典型代表是美团闪电仓。

比较其他类型的前置仓，闪电仓经过加盟扩张，针对的痛点是传统的大型零售超市配送时间长、而涣散的夫妻小店SKU有限，顾客常常难以买到所需产品，因而美团选用的是低本钱高效运营的方法。

据美团官网对闪电仓协作方法的介绍，加盟闪电仓的商家自行找仓，无需支付加盟费，可自行进货或跟美团进货，美团则主要为商家供给大数据选品、流量及线上运营服务。

详细形状上，闪电仓的SKU约在5000左右，远大于一般便利店与夫妻店，看上去像一个快递站，无需装饰与线下导购等人员，只需求将货品放在货架上，顾客下单后仓内人员打包，然后等候骑手取货即可，由此开仓本钱也得以下降。

这一方法的要害在于，从前端本钱来说，当商家自行处理进货问题，美团就免去了一部分压货与周转的压力。闪电仓不出售生鲜热食，产品损耗更低；一起，闪电仓依托美团渠道的巨大客群，因而美团必定程度上也无需忧虑引流、订单密度等问题。实际上，美团担任的人物更像一个归纳调度很多商家与骑手的服务商，凭借其本身的大数据才干，完成高效运营。

天风证券一份陈述显现，在客单价类似的状况下，美团闪电仓在进货本钱、租借本钱、人力本钱、仓储物流等方面皆优于以叮咚买菜为例的生鲜类前置仓，原因正是闪电仓以快消百货为主，SKU多且掩盖高毛利长尾产品，一起轻财物运营，不承当前端大仓和干线物流本钱，因而具有盈余才干。

美团正经过这种方法快速布局。

据美团中心本地商业CEO王莆中10月15日“2024年即时零售工业大会”上的表述，现在美团闪电仓现已超越3万个，到2027年，估计美团闪电仓超越10万个，商场规划到达2万亿。而这一数字在本年的5月仍是8110家。

王莆中一起表明，现在超越3万个美团闪电仓已掩盖数码家电、母婴玩具、日百服饰、美妆个护、宠物用品等顾客日子的方方面面。而其闪电仓也已凭借巨大的加盟网络，延伸至下沉城市，2024年美团便利店闪电仓在下沉商场开仓1866家。

可是，跟着闪电仓越开越多，贴身肉搏构成的商家竞赛便会揉捏加盟商的赢利，一起也将更检测美团的归纳运营才干。

不过，此时入局前置仓关于加盟者来说终究是否是门好生意，仍要画上问号。

从公司层面看，前置仓因前期租金、囤货、物流等建店本钱高，加上触及的履约本钱，因而单量、客单价、毛利率是其模型跑通的要害三要素。国泰君安陈述显现，履约本钱（包括骑手薪酬、产品损耗、折旧等）占有前置仓总GMV约19.03%比重，而产品毛利率仅有29%。

而从加盟商视点，前置仓需求在归纳衡量下，找到进步毛利率的品类，然后抵消固定本钱，与内卷下的补助等渠道活动费用、货款等改变本钱。关于非加盟方法的前置仓参与者来说，不光要面对来自渠道前置仓扩张的冲击，还检测供给链资源、选址、选品才干等。

据AI蓝媒汇曾有报导，以一家日均单量约140单，每单均匀收入在45元的前置仓核算，除掉渠道费率、门店推行、薪酬、房租水电、收购等本钱，再减去产品退款、过期产品损耗等开销，门店乃至或许还会面对亏本。

但前置仓的翻红也反映出顾客购买习气的改变，即人们对足不出户即时买到所需物品的需求越来越大。商务部研究院发布的《即时零售职业开展陈述（2023）》显现，即时零售职业近年来坚持50%以上的高速增加，2022年商场规划已超5000亿元，估计2025年即时零售商场规划将到达2022年的3倍。

即时零售驱动下，怎么造出挣钱的前置仓的考虑还将持续。本年1—8月，即时零售职业规划增速为26.2%，超越全国网上零售额增速的8.9%，和社会消费品零售总额增速的3.4%。此外，从美团闪电仓下沉也可看出，前置仓的竞赛正浸透向更宽广的商场，而终究哪种方法能终究稳定下来，也将需求更多探索。

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